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剪纸绝活现场秀 官桥煎堆热锅炸

      编辑:一世轻浮       来源:剪纸网
 

    9月23日,在梅州市梅县区松口镇大黄村,观众在农产品展览上参观。新华社发

    ←梅州

    昨日的节庆主会场设置多个展示与推介区,民间传承工艺展示区,岭南民俗文化表演区,广东农家美食品鉴区现场人头攒动,吸引了不少当地民众参与。

    四地剪纸手艺竞艳丰收节

    在主会场附近的“丰收展览馆”,各地民间手艺人现场演示自己的“绝活”,其中剪纸手艺就有汕头,佛山,中山,梅州四地在展示,仔细一看又各有特色。

    汕头的剪纸手艺人许舜英是国家非遗“潮阳剪纸”的省级传承人,她介绍,潮阳剪纸历史已超千年,一般是祭拜用,它一直具有民间艺术的特色,剪之前不用笔画草稿,而是手艺人在心中打好草稿,直接开剪,剪的时候也比较有随意性,而且一般都是单色和平面剪纸。记者看到,现场展出的剪纸作品的确显得拙朴可爱。

    佛山剪纸展示区就在汕头展示区旁边,佛山手艺人饶宝莲是省级非遗广东剪纸的传承人,她介绍,佛山剪纸是比较精细的,色彩多样,纸张材料也多样,为保证精致度,需要剪之前画草稿,剪出来的作品也色彩绚丽,图案精美。

    中山的剪纸手艺人梁杰康是个退休教师,他在现场摆出许多剪纸“毛坯”供小朋友们体验,多为动物和卡通形象。据介绍,梁杰康醉心剪纸艺术几十年,周末会去一些中小学教学生们剪纸。

    东道主梅州设的民间工艺展示区最大,展示了好几样手艺,剪纸是其中一样,手艺人谢秀珠说,梅州剪纸的特色在于内容上应用了很多梅州本地的素材,比如柚子。

    一家四口展示祖传美食手艺

    馆外的农家美食体验区,各地美食荟萃,现打的汕头牛肉丸、现炸的东廖芋头片、现做的官桥煎堆等吸引了不少人品尝。

    茂名的美食展位上有一种是煎堆,做煎堆的是来自化州的一家四口人,22岁的马德志和父母妹妹来梅州会场做展示,他说,做煎堆是纯手工,对揉面的手艺要求高,自己15岁就开始学做煎堆,算是“祖传手艺”,父母已经做了几十年了,家里开的店除了卖煎堆还卖水籺,寿桃籺和面包,他自己已经在3年前开了自己的店,家里亲戚们开的各种分店加起来有70多家,“在化州没有人不知道我们的店”。

    揭阳的东廖芋头在现场也很受欢迎,现场做厨艺展示的许先生说,自己是揭东玉湖东廖村人,在村里办的芋头大赛凭一道粉砂芋头得了第一名,因此被派来做厨艺展示。他说,芋头的做法有很多种,受现场条件限制,就准备了现炸芋头片,许先生说,家乡的东廖芋头现在经济效益很好,一到中秋前后就被订购光了,不够卖,市场上的普通芋头卖几块钱一斤,他们东廖芋头从2012年开始就已经是十四五块钱一斤了。

    来自汕头的吴俊彬开了一家餐饮公司,结合汕头传统菜品进行业务发展,他觉得这个行业有前景,同时也是延续汕头的传统文化,老菜品延续的不仅仅是先祖的饮食记忆,还是菜品背后的手艺文化与历史印记。

    本版采写(除署名外):南都记者 李文 岑龙基 郭秋成 实习生 李涵沁 通讯员 郭文斌 李小惠

    农事体验活动吸引市民参与。南都记者 岑龙基 摄

    →顺德

    昨日,佛山庆祝首届中国农民丰收节活动暨第二届农业嘉年华顺德分会场活动在新地农场举行。本次丰收节活动的主题是“享丰收喜庆,促乡村振兴”,以“农民、农业”为主角,注重农民的积极参与,充分展示佛山顺德的农业丰收景象和特色亮点。

    据介绍,顺德分会场于9月22-24日共3天对外免门票开放。本次活动通过开展农产品展销、农业科普、美食品鉴、民俗表演、农事体验、亲子比赛等不同特色的方式,吸引广大市民走进农村、认识农业、体验农业、消费农业,感受丰收的快乐。此外,现场还设有顺德特色农产品展销区域,主要展示顺德鳗鱼、顺德国兰、陈村年桔、甘竹罐头、淡口大头菜等顺德特色农业。来自大良街道的市民龙仪告诉记者,今天一早就带着小孩来到农场参观,这里有以前农耕工具的展示,还有现代农业的展示,能让孩子切身了解到更多的知识,让他学会珍惜粮食。

    消费者拿着杨桃合影。南都记者 郭秋成 摄

    →龙门

    昨日,龙门县首届“中国农民丰收节”、2018年广东省乡村旅游季惠州分会场系列活动暨麻榨杨桃节在麻榨镇下龙村举行。“桃色桃香”龙门宴独具特色,引来了四方宾朋。

    据了解,现场不仅可体验生态观光、生态采摘,露天采摘新鲜杨桃,更有“丰收桃园”健步走、“桃色桃香”龙门宴品鉴会、杨桃展示展销会等趣味农事活动,让大家在游戏和活动中共享丰收喜悦。麻榨镇因杨桃闻名全国,出产的杨桃清、甜、爽口,多汁,深受广大消费者的喜爱。

    南都讯 南方日报记者吴哲 通讯员符信 9月23日,“中国农民丰收节”梅州分会场暨广东庆祝首届“中国农民丰收节”主会场启动仪式在梅州市梅县区松口镇大黄村举行。活动现场组织学习了习近平总书记关于“中国农民丰收节”的重要讲话精神。省委书记李希作出批示,省长马兴瑞宣布开幕并致辞。

    李希在批示中强调,举办庆祝首届“中国农民丰收节”系列活动,是深入学习贯彻习近平总书记关于“三农”工作重要论述的具体行动,对于提升广大农民的获得感、幸福感、光荣感,调动广大农民实施乡村振兴战略的主动性、积极性、创造性具有重要意义。要突出农民丰收节主题、突出农民主体参与、突出岭南文化特色、突出广东农业特点,把丰收节办成展示广东农民精神风貌和“三农”改革发展成果的节庆盛典,营造强农助农的浓厚氛围,凝聚起打赢脱贫攻坚战、实施乡村振兴战略的各方力量,为广东实现“四个走在全国前列”、当好“两个重要窗口”提供有力支撑保障。

    马兴瑞在致辞中代表省委、省政府向广大农民朋友致以节日的问候和祝福。他表示,“中国农民丰收节”是第一个国家层面为农民设立的节日,充分体现了以习近平同志为核心的党中央对“三农”工作的高度重视,对广大农民的深切关怀,是一件具有历史意义的大事。扎实做好“三农”工作,对我省解决发展不平衡不充分问题、推进高质量发展,具有十分重要的意义。要借助举办庆祝“中国农民丰收节”活动,唱响主旋律、壮大正能量,把广东农民士气鼓舞起来、精神振奋起来,让全社会更加关注“三农”问题,为广大农民带来更多福祉。我省将汇聚力量,突出抓好现代农业产业园、土地确权、三权分置、农业基金等重点工作,推动乡村产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴和精准脱贫。

    梅州分会场作为首届“中国农民丰收节”全国6个分会场之一,与北京主会场同步举行。广东庆祝首届“中国农民丰收节”以“广东农民话丰收,岭南大地庆佳节”为主题,设8个分会场(佛山、韶关、惠州、江门、湛江、茂名、清远、云浮),省主会场设有岭南民俗文化表演区、南粤农耕文化展览区、民间传承工艺展示区、热区名牌产品推介区、广东农家美食品鉴区以及梅州地方特色活动演示区六大板块。

    启动仪式后,马兴瑞前往位于梅县金柚产业园的岭南丰收馆、众信水果专业合作社考察。

    省委副书记任学锋在佛山分会场参加活动。副省长叶贞琴在省主会场主持启动仪式并为广东“十佳最美新型职业农民”颁奖。有关地市主要负责同志在当地分会场参加活动。

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